Anasayfa Tarifler Aşçılar Sofralar Gruplar Etiketler
    giriş
üyelik
Beni Hatırla Şifremi Unuttum
Mutfaktaki Püf Noktaları
Pilav pişirme sanatı
02.01.2010 6 yorum
Ev Pidesi
Tarifi Paylaş
Ev Pidesi
Malzemeler
Hamurun Malzemesi
* 5 Su bardağı un
* 1 paket kuru maya
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı ılık su
* 2 çorba kaşığı sıvı yağ
* 2 çorba kaşığı tereyağ yada marğarin
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme:
* 1 adet tavuk göğsü
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet domates
* 3 adet yeşilbiber
* 1 çorba kaşığı salça
* 3 çobra kaşığı sıvı yağ
* tuz - karabiber - kekik

Not: İsterseniz Ispanaklı, pırasalı, peynirli, suçuklu, tavuklu yada karışık harçla da yapabilirsiniz.
Yapılışı
Bir karıştırma kabına mayayı, ılık sütü, ılık suyu, sıvı yağı koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Eritilmiş margarin veya tereyağını koyuyoruz. Bir daha karıştırıyoruz. Üzerine unu döküpoyuruz, tuzu, şekeri, ilave edip elimizle karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkarıyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamuru 10 bezeye bölüp yuvarlıyoruz. Tezgaha ve hamura un serpip merdaneyle, 1,5 karış boyunda, yarım karış eninde açıyoruz, yağlanmış fırın tepsisine alıp üzerine tavuklu harcı döküp, yayıyoruz veya elimizle kenarlarını, enine bölümüne kenarlarından başlayıp kapatıyoruz. Bütün hamura bu işlemi uyguluyoruz. İsterseniz yuvarlak açıp çanak şeklinde yapabilirsiniz. Tepsimizi doldurduktan sonra 10 dk. mayalanması için bekletiyoruz, sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 - 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra pidelerimizin üzerine tereyağı veya zeytinyağı sürüyoruz. Dilim dilim kesip servis yapıyoruz. Afiyet Olsun.
 
1 Yorum
Cancan demiş ki:
canım çektiii ne güzel görünüyor ellerine sağlık kuşburnu...
  97 ay önce
Yorum eklemek için lütfen giriş yapınız
kuşburnu
kuşburnu pro
28.02.2011
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sipariş Detayları
Porsiyon
15 Adet
Teslimat Şekli
Teslimat Süresi
1 gün
Şehir
Semt
Sipariş için lütfen giriş yapınız
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tarifin Kategorisi
Börekler
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pişirme Süresi
20 dk
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zorluk Derecesi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Etiketler
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diğer tarifleri
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
>> Bu tarifi şikayet et
Kurallar Öneriniz mi var? Bize Ulaşın
Gizlilik Bildirimi
arkadaşlarına öner