|
Kahveli fındıklı kurabiye
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
◦125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
◦1 adet yumurta (sarısı hamuru, akı üzeri için) **
◦3-4 çorba kaşığı toz şeker
◦Aldığı kadar un ~~ (1,5 su bardağı kullandım)
◦1/2 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
◦2-3 tatlı kaşığı granül kahve
◦Üzeri için: çekilmiş fındık, yumurta akı
** (Yumurta akının hepsi üzeri için fazla geldiğinden ben bir kısmını da içine ekledim)
|
|
|
|
Yapılışı
|
Yoğurma kabında öncelikle yağ ve şeker elle biraz yoğrulur, yumurta sarısı eklenir, karıştırılır. Azar azar un ve kabartma tozu eklenir, yoğrulur, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Ben hamurun bir kısmını rulo yapıp dilimledim, önce yumurta akına sonra da çekilmiş fındığa buladım.
Bir kısmının da içine ince çekilmiş fındık ekleyip, yuvarladım, ortasına da kahve çekirdeği yerleştirdim, bu şekilde de çok lezzetli oldu.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 15-20 dk. pişirilir.
Not: Tarifte 150 derecede pişirilmiş, ben o noktaya dikkat etmemişim, klasik kurabiye ısısında pişirdim, bu durumda dikkat etmek gerekiyor, çabuk pişebiliyorlar.
Aslında kurabiye tariflerinde pudra şekeri daha iyi oluyor diye düşünüyorum, eğer varsa pudra şekeriyle denemenizi tavsiye ederim.
|
|
|
1
Yorum
|
|
|
|
|
|
|
Tarifi çok güzel anlatmışsınız, ben kurabiye yapmayı pek deneyen biri değilimdir ancak bu güzel tarifle cesaretim arttı diyebilirim.. ellerinize sağlık :))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yorum eklemek için lütfen giriş yapınız
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18.02.2010
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Sipariş Detayları
|
|
Sipariş bilgileri girilmemiştir.
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Tarifin Kategorisi
|
|
Kurabiyeler
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Pişirme Süresi
|
|
Süre belirtilmemiş
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Zorluk Derecesi
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Etiketler
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
>> Bu tarifi şikayet et
|
|
|
|
|
|