Anasayfa Tarifler Aşçılar Sofralar Gruplar Etiketler
giriş
üyelik
Beni Hatırla Şifremi Unuttum
Mutfaktaki Püf Noktaları
Pilav pişirme sanatı
02.01.2010 6 yorum
PATLICAN GÜVEÇ
deryayla.blogspot.com/
0 yönlendirme
Tarifi Paylaş
PATLICAN GÜVEÇ
BENİM GİBİ GÜVEÇ YEMEKLERİNİ SEVERMİSİNİZ:))
Malzemeler
1 kilo patlıcan
750 gr.kuzu kuşbaşı
2 adet kuru soğan
3 adet domates
5-6 diş sarmısak
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kekik
Karabiber
Pulbiber
Tereyağ
Yapılışı
İlk önce etler derin bir kaba alınır salça ve baharatlarla harmanlanır.
-Güvecin dibine etler yayılır.
-Alacalı soyulan patlıcanlar tuzlu suda bekletilir ve etlerin üstünü kapatacak şekilde güvece alınır.
-Piyazlık doğranan kuru soğan ve incecik kıyılan sarmısaklarla patlıcanların üstü kapatılır.
-Sivri biberler orta büyüklükte doğranır soğanların üstüne yayılır.
-Kabukları soyulan domateslerde orta büyüklükte doğranır ve biberlerin üstüne yayılır.
-En üste tereyağ ufak parçalar halinde konur tuz serpilir.
-1 çay bardağı sıcak su gezdirilir.
-Folyo ile güvecin ağzı kaplanır önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.


AFİYET OLSUN....
 
0 Yorum
Yorum eklemek için lütfen giriş yapınız
deryayla
deryayla
06.04.2010
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sipariş Detayları
Sipariş bilgileri girilmemiştir.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tarifin Kategorisi
Et Yemekleri
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pişirme Süresi
60 dk
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zorluk Derecesi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Etiketler
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diğer tarifleri
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
>> Bu tarifi şikayet et
Kurallar Öneriniz mi var? Bize Ulaşın
Gizlilik Bildirimi
arkadaşlarına öner